シリコンバレーでは食品関連への投資が増えているようです。

ちょっと前に製造業の起業が増えているという記事(blog)を紹介した。
これはシリコンバレーで食品関連へのベンチャーキャピタルの投資が増えているという記事です。


記事によると

• シリコンバレーで食品関連の投資が増えている
• ブルー・ボトル・コーヒー(HP)に資本参加するため2000万ドル（15億8000万円）を投資
• 有名な出資者
• トルー・ベンチャーズのパートナー、トニー・コンラッド
• ツイッターの共同創業者エバン・ウィリアムズ
• ウェブサイト、ディッグの創業者ケビン・ローズ
• ブルー・ボトル・コーヒーの筆頭株主はトニー・コンラッド氏
• ブルー・ボトル・コーヒーについて
• コーヒーチェーン店
• 本拠地はカリフォルニア州オークランド
• 店舗はサンフランシスコとニューヨーク・マンハッタン
• プレミアム・マイクロロースターが特徴
• コーヒーファンがコーヒーの「第3の波」と呼ぶ店の一つ
• 急速な成長を目指していない
• スタンプダウンの大量の株を購入
• TSGコンシューマー・パートナーズ
• サイトグラス・コーヒー(HP)に投資
• ツイッターの共同創業者ジャック・ドーシー氏
• ビヨンド・ミート(HP)に投資
• 有名な投資参加者
• ツイッターの共同創業者エバン・ウィリアムズ
• インデックス・ベンチャーズ、インスタグラムの創業者ケビン・シストロム氏
• オートマティックのトップ、マット・マレンウェグ氏
• パスの創業者デーブ・モリン氏
• オーガニック食品チェーンストアのフレッシュ・アンド・ワイルドの創業者ブライアン・ミーハン氏
• 植物たんぱくから肉に似た食感の食品を作っている会社
• カジュアルレストランのメルト
• ベンチャーキャピタルのセコイア・キャピタルが支援
• セコイアは中国とインドでも食品業界に投資している
• 食品への投資が増えている理由
• マスマーケットで消費される低品質の業界への反動
• 食品はあまりにも工業化されたため、人々は基本に戻りたくなった
• 食品への投資について
• 特に危険な分野で、失敗率も高い
• 通常は食品会社に投資する時は大きな利益を期待しない

という事らしい。

単価の高い、高級レストランなら単体でも採算が取れるかもしれない。
しかし、食品関連はチェーン店にするか工場など設置して大量に捌かないと儲けが少ない。

今回の流れは、こだわりの店舗への投資のようです。
なので、そんなに儲けが多いとは思えないが、世の中の風潮に反発したいのでしょう。


記事
シリコンバレーで新興食品店への投資活発 WSJ